Tra i tre prodotti prenotabili per l’apertura di domani c’è il Millefoglie Lula con crema alla vaniglia, pezzi di cioccolato fondente Cacao Barry -monorigine fleur de Cao 70%- e olio extra vergine. . Un dolce classico fatto con sfoglia artigianale al burro francese e crema pasticcera, ma reso contemporaneo dal gelèe di olio evo dell’azienda Nugnes di Trani. . Il risultato? Un dessert che richiama sapori antichi al primo morso, ma che esplode al gusto nelle note veraci e amarognole dell’olio. . #lulatrani #lulagram #lulapanedessert #pasticceriaitaliana #dessert #pastry #pastrycheflife #millefoglie #burro #butter #cremaallavaniglia #cremapasticcera #croccantezza #cioccolatofondente #oliodioliva #olioevo #oliveoil #sfoglia #sfogliaartigianale #artigiani #kmbuono #territorio #puglia #pugliatrani #trani #apulia #artisan #team #lavoroditeam

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Il pane al cioccolato è il perfetto punto di incontro tra panificazione e pasticceria, nato dopo l’incontro tra Luca e Dan Barber, chef del Blue Hill at stone barns, ideatore di questa meraviglia. . Un vero e proprio pane, fermentato con lievito madre arricchito da miele, cioccolato fondente fuso, pasta di cacao e cioccolato fondente a pezzettoni. . Noi lo accompagnamo con miele, marmellate, ricotta o formaggi decisi (il gorgonzola è la morte sua!). Ma la verità è che mangiato solo crea dipendenza!!! . @chefdanbarber thank you from Puglia! #lula #lulatrani #lulagram #lulapanedessert #bread #chocolate #pane #cioccolato #chocolatebread #panealcioccolato #fermentazione #lievitazionenaturale #lievitomadre #giotto #giottolievitomadre #sourdoughbread #sourdough #naturallyleavened #pastry #pastrychef #pastrycheflife

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Venerdì 1 marzo le porte di Lula si aprono! Piano piano, in punta di piedi, la nostra idea di panificio contemporaneo e dessert entra nel tessuto urbano della città. Quella che ormai sentiamo come casa nostra è pronta ad ospitarvi in tutta la sua essenzialità e semplicità. . In occasione dell’apertura sarà possibile ritirare uno dei 3 prodotti, già da ora prenotabili, che rappresentano l’identità di Lula e la filosofia di Luca Lacalamita. 1. Il pane al cioccolato Dan Barber; 2. Il pane Puro al grano Frassineto Bio-azienda agricola Milonia; 3. Il millefoglie Lula con crema, vaniglia e olio extravergine d’oliva; Info e prenotazioni: messaggi via Messenger, Instagram oppure tel. 0883 / 1985571 . #lulatrani #lulagram #lulapanedessert #lula #newopening #nextopening #bread #pane #sourdough #sourdoughbread #naturallyleavened #giotto #lievitomadre #dessert #dolci #pasticceriaitaliana #pastry #pastrychef #pastrycheflife #panedessert #panepuro #panequotidiano #stagionalità #kmbuono #baguette #frassineto #granifuturi #panealcioccolato

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Ci sono profumi ed emozioni che non possiamo far passare attraverso uno schermo. . Stiamo dedicando queste giornate ai test finali sulle nostre ricette e il nostro lievito Giotto. . I nostri forni sono pronti per voi. . Noi ripartiamo da qui, dal profumo della farina tostata e dall’emozione di vedere una pagnotta gonfiarsi in forno. . Ci siamo quasi!!! . #lulatrani #lulapanedessert #lula #lulagram #bread #pane #sourdough #sourdoughbread #lievitomadre #giotto #panificazionenaturale #polin #polinforni #pastry #pastrycheflife #pastrychef #sperimentazioni #puglia #trani

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