Day 2 of the 7 days Pastry Challenge: Still want to thank my friend @bobtruitt we shared the most incredible working experience at ElBulli (do you remember listening to nine inch nails πŸ˜‰) “Paesaggio Innevato” 2009- Cocco, cioccolato Bianco, Pan di spezie al miele, Datteri e verbena. This dessert was created as an homage to the most creative person I met so far in my life, a fond of great inspiration, @albert.adria.acosta Gracies πŸ™πŸ™πŸ™

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