Oggi sono Triste. 

Ho appena saputo che Juli Soler, Alma Mater di ElBulli, è morto questa mattina.

Lasciamo stare il come e il perché, non voglio dilungarmi in frasi fatte e pensieri comuni.

Non smetterò mai di ringraziarti.

Per te suona Sticky Fingers, il disco che mettevi sempre in macchina da Roses a Cala Montjoi, il disco della “revolución” del rock n roll, e Dio solo Sà se anch’io ho assistito e vissuto alla “Revolución” della gastronomia, lì con te.

Ciao Juli,

See you in the Other Side.

   
   

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