A mano libera

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“Terroir”
– Dessert studiato per una serata speciale in collaborazione con la Maison Champagne Pommery.
Rappresentazione del terroir naturale e delle pietre calcaree presenti nei vigneti della zona di Reims, in Francia.
Abbinato a un Pommery Brut Vintage 1995:
– Litchees
– Mandorla di noto
– Cardamomo
– Macis
– Caramello scuro
– Formaggio fresco Caprino
– Latte di capra
– Miele di tiglio

Post scritto ascoltando:
Turn Blue- The black keys

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