Pentola

Random:
Un pò di prove delle ultime settimane, idee, embrioni, scintille di quotidianità tra dessert e tutto il resto:

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Bon-Bon Cioccolato bianco, verbena e latte di capra ridotto e caramellato: Possiamo ricreare un un pascolo?

Prove di colore con aerografo.

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Pane bianco- 300 gr di lievito madre su 1350 gr di impasto totale; più di quanto avessimo mai provato prima- 19 ore di lievitazione- compatto ma estremamente leggero e morbido.

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Pastiglie di croccantino al pralinè di sesamo nero.

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Scala di Marshmallow: Limone – after-eight- Rapa rossa- Fragola e frutti di bosco.

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Chips di Caramello al pralinè di sesamo nero, passion fruit, gianduia agli arachidi.

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“Primavera Astratta”: Dragoncello- Carote- Zenzero- Mandorle fresche.

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Le mani, le mani.
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La penna.

Post scritto ascoltando: The Lumineers – Submarines

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2 pensieri riguardo “Pentola

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