Oggi Abbiamo cambiato 6/8 della nostra carta dei dessert, è stata una giornata lunga e difficile ma siamo riusciti a far partire l’ingranaggio della nuova carta che parla di estate, di fresco e di profumi.
Ciliegie, anguria, albicocca, melone, limone sono alcuni dei tasselli che compongono i nostri nuovi dessert.
La foto del giorno: in pratica è dove vorrei trovarmi in questa serata afosa e senza ossigeno.
Tra ghiaccioli di acqua di limone e azoto liquido.
Post scritto ascoltando: Neal Morse – One
